Original Idar Obersteiner Schwenkbraten! Das sollte es auf Empfehlung eines Freundes werden. Hierfür eine Stunde Fahrt (einfach wohlgemerkt!) in Angriff zu nehmen, das bedarf guter Überlegung. Perfekt für einen Freitag Abend, an dem nichts geplant ist und man Zeit für eine gemütliche Fahrt zum Plaudern im Auto hat. Wir kommen an und der Tower ist das Erste am Flugplatz Göttschied, was uns ins Auge fällt. Wir kommen in einen Flur mit vielen Bildern von Kleinflugzeugen, Segelfliegern, Fliegertreffen usw. Die ein oder andere Requisite empfangen uns im Eingangsbereich. Die Wirtin Helga empfängt uns in der Gaststube und wir bekommen einen abgelegenen Tisch am Fenster. Unter der Decke hängen mehrere Modellflugzeuge, eine tolle Atmosphäre. Wir fühlen uns auf Anhieb wohl und werden aufgenommen, als wären wir zu Hause. Die Bedienung ist sehr aufmerksam und versorgt uns mit Getränken und allerlei Infos rund ums Essen, und natürlich rund um den Idar Obersteiner Schwenkbraten, den es in 2 Ausführungen gibt. Toller Empfang! Ich bestelle den Schwenkbraten vom Kräuterschwein "Sierra", dazu Bratkartoffeln, meine Freundin einen "Fliegertoast", das sind 3 Medaillons vom Schweinefilet, Champignons, Sauce Bearnaise und gemischtem Salat. Im Restaurant fällt uns der Schwenkgrill, unter dem Buchenholz lodert, natürlich sofort ins Auge. Und genau darauf findet sich keine Minute später ein saftiges Stück Fleisch mit ca. 350 gr. wieder, mein bestellter Schwenkbraten. Grillmeister Achim, der fleißig die Schwenkbraten auf dem offenen Feuer grillt, erklärt uns die Unterschiede der beiden Fleischsorten. Es folgt ein Gruß aus der Küche, Brot mit einem selbstgemachten Streichkäse, der mit getrockneten Tomaten und Kräutern verfeinert ist. Sehr lecker! Für mich zum Fleisch folgt der Rettichsalat, fein mit Sahnesauce abgeschmeckt und dadurch schön mild sowie der Beilagensalat für den Toast, mit zwei extra dazu gereichten Arten von Dressing. Tolle Idee, so kann jeder selbst entscheiden, ob er lieber Joghurt- oder Essig/Öl-Dressing oder sogar beides wählt. Es folgen die Hauptgänge. Das Fleisch ist schon optisch ein Hingucker. Wunderbar über dem offenen Feuer gegrillt und es sieht unglaublich saftig aus. Und das ist es auch. Hier muss ich sagen: Besser geht es nicht! Das war der Grund, diesen Weg auf uns zu nehmen. Und jeder Kilometer hierher hat sich gelohnt! Es ist wunderbar kross außen, hat das Buchenholzaroma, ist sehr saftig, schön fein durchwachsen und schmeckt fantastisch! Dazu die Bratkartoffeln, die mit Speck und Zwiebeln zubereitet sind, so soll es sein. Auch der Toast sieht nicht nur lecker aus, er ist es auch. Eine selbstgemachte Sauce Bearnaise mit ganz leichter Zitronennote, mit Käse fein abgeschmeckt, dazu gebratene Champignons. Die Wirtin und Chefin des Hauses nimmt sich nach dem Essen Zeit für uns und versorgt uns mit Informationen rund um den Flugplatz und der Gaststätte und wir sind uns sicher: das war nicht der letzte Besuch. Noch ein Wort zur Speisekarte: Die Preise sind leider heftig nach oben gegangen. Die noch online stehende Speisekarte hat die alten Preise, die völlig in Ordnung und human erscheinen. Die jetzigen Preise sind deutlich höher und rechtfertigen den Idar-Obersteiner Schwenkbraten und auch den Toast, hier kommt immerhin Schweinelende zum Einsatz. Eine Traubensaftschorle mit 0,4 ltr. für 6,50 € ist zu viel. 3,70 für ein 0,3er Schwarzbier gehen in Ordnung. Für mich ist dieses Restaurant ein Kleinod inmitten vieler Restaurants. Helga, die seit 34 Jahren diesen Laden schmeißt und leitet, hat das alles sehr gut im Griff und verfolgt eine aussterbende Art von Idealismus. Für den Kunden eine heimelige zu-Hause-wohlfühl-Romantik zu verbreiten, qualitativ hochwertiges Essen anzubieten und gleichzeitig wie eine Mutter ihre Gäste zu empfangen. Und das findet man leider nur noch selten. Schade, das wir einen so weiten Weg auf uns nehmen müssen, um das zu genießen. Für den gestrigen Abend aber haben wir genau dies so getan: Das Genießen und Erleben dürfen. Und dafür war es mir jeden einzelnen cent Wert. Danke, liebe Helga!
Ich habe mir für den Preis wirklich mehr erhofft.. Die Lende von meinem Mann war super das Steak von meinem Sohn auch. Aber mein Pariser Steak von fast 38€ Medium bestellt und es war mehr als durch.. ( siehe Bild das erste war mein mehr als durches Steak das zweite war von meinem Sohn was wirklich Medium war, was man auch auf dem Bild gut sieht)Habe mich natürlich beim Service beschwert darauf hin ja wir können ein neues machen aber es dauert.. Aber da war ja so schon lange aufs Essen gewartet haben habe ich es sein lassen. Warte Zeiten sind extrem. Mein Mann hat beim Essen nach einem Messer gefragt die Dame hat es nicht geschafft direkt eins zu bringen somit haben wir uns ein Messer geteilt kurz bevor mein Mann mit der Lende fertig war kam das Messer. Wir haben uns beim Essen noch eine Flasche Wasser und ein großes Radler bestellt kam nie an. Draußen war nicht viel los drin überhaupt nichts. Also wir haben 200€ für uns alle bezahlt für so ein Service und so essen.. wir werden nicht wieder kommen…
Das Essen war super. Ich hatte einen Spießbraten vom Schwein mein Kumpel hatte einen vom Rind. Beide hervorragend. Rettich Salat wurde dazu gereicht und war ebenfalls super.
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